Način pripreme
Očistite paprike i isecite ih na sitno. Isecite paradajz na kocke. Narendajte šargarepu.
Zagrejte maslinovo ulje na umerenoj temperaturi u tiganju na ringli i propržite paprike i šargarepu dok ne omekšaju ili oko 10 minuta. Dodajte isečen paradajz i kuvajte još oko pet minuta. Začinite solju i biberom.
Sklonite sa ringle i ostavite malo da se smesa ohladi. Dodajte mocarelu, isečenu na sitno i dobro promešajte. Rasecite mini bagete na polovine, ali ih ne razdvajajte i namažite ih kečapom.
Napunite smesom od povrća i mocarele. Pospite narendanim čedrom. Zapecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok se čedar ne istopi oko 5 minuta. Izvadite i odozgo ukrasite senfom.
