Način pripreme
Mladi luk isecie na srednje krupne komade. Očistite i operite pečurke, veće isecite na dva dela i nakon toga na ivice, a manje samo na ivice. Nanu sitno iseckajte i odvojite sa strane.
U šerpu ili duboki tiganj sipajte ulje i maslac, dodajte iseckane pečurke i počnite da mešate da bi pustile vodu. Smanjite ringlu i poklopite poklopcem da se dinstaju u maslacu.
Kad sok ispari dodajte luk i nanu, promešajte i ostavite da se dinstaju, na kraju začinite solju, belim biberom i malo aleve paprike.
Servirajte tople zato što se maslac stvrdne.
