bonapeti.rs»Recepti»Salate»Zelena Salata»Prolećna salata sa dresingom od đumbira

Prolećna salata sa dresingom od đumbira

Prolećna salata sa dresingom od đumbira
Fotografije: Sevdalina Irikova
1 / 2
13/10/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
25 min.
Porcije
4
"Salata je veoma nepretenciozno ime za ovaj raskoš u tanjiru"

Potrebni sastojci

  • za salatu
  • zelena salata - 1 komad
  • salata ajzberg - 1/2 komada
  • brokoli - 1 komad
  • mladi luk - 5 struka
  • peršun - 1/2 veze
  • paprike - 1 komad, crvena
  • šargarepa - 1 komad
  • kukuruz - 100 g
  • masline - 50 g, crvne
  • semenke - 50 g, miks
  • za dresing
  • đumbir - 1/2 kašičice
  • jabukovo sirće - 2 supene kašike
  • dižonski senf - 1/2 supene kašike
  • ulje susama - 1 i 1/2 supene kašike
  • čili - 1/2 kašičice u prahu
* merne jedinice

Način pripreme

Dobro operemo povrće i stavljamo u đevđir da se ocedi.

U posudu za salatu iskidamo ajzberg i zelenu salatu na male ivice. Iseckamo peršun, mladi luk i papriku.

Brokoli iskidamo na ružice i blanšiamo 3 minuta. Nakon toga ga stavljamo u posudu sa ledenom vodom.

Ocedimo ga u đevđiru i dodajemo u povrće.

U njih dodajemo izrendanu šargarepu, masline /koristimo očišćene, na kolutove/ i kukuruz iz konzerve.

Za dresing pomešamo navedene sastojke i mutmo dok se ne dobije homogena smesa.

Pažljivo promešamo povrće. Pre serviranja salatu začinimo dresingom i posipamo prethodno zapečenim semenkama.

Savet: Ovaj dresing od đumbira odgovara kao dresing sa salate od lisnatog povrća, ali i za dinstano povrće i hladna mesa.

U tom slučaju zamenimo senf sa 1 1/2 kašičice soja sosa.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: