Način pripreme
Filei se tanko iseku, posipaju se solju i biberom. Pečemo na gril tiganju, ali bez masti. Sečemo na trakice.
Tikvicu isečemo na tanke kriške i pečemo na gril tiganju, namazanom maslinovim uljem. Pečemo prethodno blanšitanu boraniju i pečurke. Posolimo ih i ostavljamo sa strane.
U veliku posudi iskidamo listove spanaća i salate. Posipamo iseckanim svežim peršunom. Dodajemo krastavac, čeri paradajz i masline.
U tanjire prvo rasporedimo toplo grilovano povrće i meso. Odozgo dodajemo hladne komponente /toplota utiče na svežinu zelene salate, zato konzumirajte odmah kad se pripremi/.
Posipamo prethodno zapečenim semenkama i ukrašavamo klicama. Pre konzumiranja posipamo dresingom.
Ova salata je jedna ekonomična varijanta za praktične domaćice. Možete koristiti sastojke koji su ostali od večere ili ručka, drugačije servirane.
