Način pripreme
Pomešajte brašno, skrob, prašak za pecivo, vanilu i promešajte. Odvojite žumanca od belanaca.
U velikoj posudi umutite belanca na sneg, iz tri puta dodajete šećer. Dodajte žumanca i ulje, mutite velikom brzinom.
Dodajte kiselo mleko i suve sastojke. Promešajte spatulom da se pomešaju svi sastojci.
Smesa se sipa u pleh, obložen papirom za pečenje ili u namazan i brašnom posut kalup za kuglof.
Odozgo se stavlja voće i peče se u ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta ili proverite čačkalicom za zube. Hladan se posipa šećerom u prahu.
