Način pripreme
Jaja dobro umutite. Dodajte kiselo mleko, sodu, ulje i gaziranu vodu. Na kraju stavite sir.
Pleh premažite sa veoma malo ulja. Stavite 2 kore, koje lagano izgužvajte rukama (da ne budu ravne). Preko njih stavite 1 kutlaču smese. Na ovaj način ređajte dok ne potrošite kore – 2 kore i kutlača smese.
Preko pite stavite od smese, ali pazite da je rasporedite i sa strane i po zidovima pleha.
Nasecite pitu na komade i pecite je u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Kada izvadite toplu pitu iz rerne, poprskajte je hladnom vodom i poklopite je papirom i krpom odozgo na oko 5 minuta.
