Način pripreme
U posudu stavite tri belanca. Umutite sa 1 šoljom šećera. U njih dodajte umućena žumanca (5 komada). Dobro promešajte i dodajte 6 supenih kašika vode i 6 supenih kašika ulja.
Na kraju dodajte 1.5 šolju brašna. Promešajte spatulom. U drugoj posudi umutite preostala 2 belanca sa 1/2 šolje šećera. Dodajte 3 supene kašike vode i 3 supene kašike ulja.
Pažljivo promešajte i dodajte 1/2 šolje brašna. Kalup za kuglof namažite uljem i pospite brašnom. Prvo sipajte belu smesu. Pospite kakaom. Sipajte 1/2 žute smese, ponovo pospite kakaom.
U preostalu smesu dodajte 2 supene kašike kakaoa i sipajte preko žute. Pecite na 170 stepeni oko 40 minuta. Izvadite, ostavite da se ohladi. Rastopite čokoladu, dodajte ulje i prelijte kuglof.
