Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i Glazure»Keks Torta»Keks torta sa kakaom i sitnim sirom

Keks torta sa kakaom i sitnim sirom

Tanya LevenovaTanya Levenova
Kuvar
1664167943
Keks torta sa kakaom i sitnim sirom
Fotografije: Tanya Levenova
1 / 3
06/11/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
5 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
8
"Izazov od keksa sa vazdušastim čokoladnim musom kojem ne možete odoleti"

Potrebni sastojci

  • keks - 350 g
  • kompot - po izboru za prelivanje
  • fil
  • kisela pavlaka - 370 g
  • sitan sir - 350 g, sa malim procentom mlečne masti
  • šećer u prahu - 1 šolja /200g/
  • kakao - 2 supene kašike sa vrhom
  • želatin - 20 g
  • glazura
  • kakao - 2 supene kašike
  • šećer - 2 supene kašike
  • sveže mleko - 6 - 7 supenih kašika
  • maslac - 20 g
  • šarene mrvice - za ukras
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo napravite fil.

U blenderu pomešajte sastojke za fil bez želatina. Treba da se dobije homogena smesa. U nju dodajte pripremljen želatin, sipajte ga lagano i neprestano mešajte.

Za želatin u 9 supenih kašika vode sipajte dve kesice po 10 g želatina. Kad nabubri /nakon 2-3 minuta/, stavite ga na paru dok se ne dobije bistra tečnost. Važno je da ne provri - inače se preseče i ne želira.

Tako je fil gotov. Nakon 15-20 minuta se dovoljno želira da bi se nanosio preko keksa.

U pravougaoni ili okrugao kalup sa pokretnim dnom poređajte keks, potopljen na trenutak u sok iz kompota. Tortu ređajte u dva sloja keksa i krema. Odozgo ostavite red keksa.

Napravite glazuru na pari dok se ne zgusne. Prelijte je preko keksa odozgo i nakon 5-10 minuta pospite mrvicama ili nečim drugim po izboru.

Nakon što je nekoliko sati odstojala u frižideru, keks torta je gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: