Način pripreme
Stavite šerpu sa blago posoljenom vodom na vatru da provri.
Očistite i isecite na sitno luk, šargarepu i koren peršuna na kriške, kormpir na kocke, a listove peršuna na sinto.
U tiganju zagrejte ulje i dodajte luk, zapržite dok ne omekša. Dodajte alevu papriku, promešajte i sklonite sa ringle da ne pregori, ostavite tiganj sa strane.
U provrelu vodu stavite isečene šargarepu, koren peršuna i krompir, kuvajte dok krompir ne bude polu gotov.
Dodajte rezanca i zapršku od luka, nakon što krompir potpuno omekša dodajte peršun, biber i so po ukusu.
Kuvajte supu još 2-3 minuta, servirajte vruću. Aromatična i ukusna supica mog detinjstva!
