Način pripreme
Očistite šargarepe i praziluk, operite i isecite na kolutove.
Natopite vrganje u šolji hladne vode.
Isecite pileće meso na odgovarajuće parčiće.
Zagrejte ulje u dubokoj posudi, dodajte povrće, alevu papriku i meso. Izdinstajte uz neprekidno mešanje 7-8 minuta. Začinite solju.
Dodajte vrganje, zajedno s vodom u kojoj su se natapali, jer je veoma aromatična.
Sipajte jelo u glinenu đuvečaru. Poklopite i stavite u rernu (ne treba da bude zagrejana da ne bi pukla đuvečara). Pecite oko sat vremena.
