Način pripreme
U činiji pomešajte prosejano brašno, prašak za pecivo, sodu, šećer i kakao.
Poebno umutite jaje, mleko i ulje/maslac. Pažljivo ih dodajte suvim sastojcima u nekoliko navrata, dok neprestan mešate.
Na kraju dodajte kore pomorandže, esenciju/liker i izmrvljenu čokoladu.
Smesu rasporedite u prethodno pripremljene i nauljane kalupe za mafine i napunite oko 2/3 svake modle.
Stavite čokoladne mafine sa pomorandžom da se peku u prethodno zagrejanu rernu oko 20-25 minuta na 200 stepeni.
Od navedenih sastojaka se dobija 12 mafina.
