Način pripreme
Svinjsko meso isecite na komade i ispržite ga u malo ulja. Kupus sitno iseckajte i prodinstajte ga sa 1/2 šolje ulja i 1/2 vruće vode, dok ne omekša. Posebno propržite iseckanu glavicu luka sa 1/2 šoljice ulja. Dodajte pirinač i takođe za propržite, mešajući sve vreme.
Sklonite pirinač sa vatre i dodajte alevu papriku, biber i čubar po želji. U velikoj šerpi pomešajte kupus, pirinač i svinjetinu. Promešajte, pa sipajte 3 šolje vruće vode i vratite na ringlu da se kuva oko 10 minuta.
Prebacite sve u veliku tepsiju i stavite da se peče dok voda ne ispari.
