Način pripreme
Kolenicu očistite i skuvajte /meso treba da se odvaja od kosti bez ikakvih problema/.
Očistite povrće i dobro ga iseckajte /ja sam koristila rende za šargarepu/.
Na dno đuvečare poređajte povrće. Preko prasporedite kolenicu bez kostiju. Dodajte maslac. Posolite i sipajte bujon /prethodno proceđen/.
Poklopite i pecite 25 minuta u zagrejanoj rerni. Pre nego što bude jelo gotovo, sklonite poklopac i preko posipajte rendani kačkavalj. Vratite da se kačkavalj dopeče.
Pre serviranja jelo posipajte belim biberom.
