Način pripreme
Umutite jaja u posudi, stavite kiselo mleko, prašak za pecivo, izmrvite sir i izrendajte kačkavalj. Promešajte i sipajte sveže mleko. Rastopite maslac, namažite pleh sa jednom kašikom maslaca.
Uzmite jednu koru, stavite je u pleh, namažite je maslacem, dodajte drugu koru preko i nju namažite maslacem. Od ostalih kora uzimajte po jednu, gnječite je rukama, potopite u smesu i stavite u pleh. Uradite tako sa svim korama - gnječite, potapate u smesu i ređate u pleh.
Važno je da kora potpuno bude natopljena smesom. Malo ćete se isprljati, ali definitivno vredi.
Preostalu smesu sipajte odozgo i prelijte preostalim maslacem. Stavite u ugrejanu rernu na 170 stepeni oko 35 minuta, dok pita ne dobije zlatnu i lepu boju.
