Očistite batake i pecite ih u rerni da budu polugotovi. Začinite ih solju i ostavite da se ohlade.
Dobro umutite jaja. Isecite sitno sveže začine i dodajte ih u jaja.
Sipajte pivo. Ugrejte ulje u tiganju. Potopite batake u tečnu smesu za pohovanje, posle u brašno i ponovo u tečnu smesu. Pržite dok ne dobiju zlatnu boju sa obe strane.
Ocedite na ubrusu od masti i servirajte uz odgovarajuću salatu.
