Način pripreme
Luk naseći na sitno i upržiti ga dok ne bude gotov. Dodati naseckan beli luk, pa pržiti 2-3 sekunde. Narendati paradajz i dodati u smesu od luka. Pržiti dok voda ne ispari.
U drugu posudu staviti testeninu, da se skuva u posoljenoj vodi.
Sos od paradajza prebaciti u tavu. Od mesa napraviti 3-4 šnicle, pa ih istanjiti folijom, da ne budu mnogo tanke. Posoliti i pobiberiti. Pohovati jajima i prezlama, pa pržiti dok šnicle ne dobiju zlatnu boju.
Gotovo meso staviti u sos od paradajza. Preko svake šnicle staviti narendan kačkavalj i nasečenu mocarelu. U sos staviti nekoliko listova bosiljka.
Peći u zagrejanoj rerni, na 200 stepeni, dok se mocarela ne zapeče.
Skuvanu testeninu iscediti i sjediniti sa 2 kašike maslinovog ulja. U posudu staviti malo skuvane testenine, pa preko nje file sa sosom od paradajza. Dodati svež bosiljak i servirati.
