Način pripreme
Izlupajte pripremljene jagnjeće kotlete i posolite ih. Uvaljajte ih u izrendani kačkavalj/parmezan/pekorino.
Svaki kotlet potopite u umućena jaja, uvaljajte u prezle, i stavite meso da se prži u ugrejanoj masti.
Ovako pripremljene kolenice možete servirati sa paradajz sosom.
