Način pripreme
Zamesimo mleveno meso sa kriškom hleba bez kore koja je prethodno natopljena u svežem mleku. Začinjavamo mleveno meso sa začinima u količini prema ukusu.
Od zamešanog melvenog mesa oblikujemo dve jednake lopte. Od preklopljene aluminijumske folije pravimo oblik srca. Stavljamo ih u posudu za pečenje u kojoj ćemo peći gnezda.
Unutar kalupa stavljamo papir za pečenje, da se ne polepi melveno meso po foliji. Unutra oblepimo kalupe s mlaevenim mesom i oblikujemo gnezda u oblik srca. Tako pravimo dva gnezda srca. Stavljamo da se zapeku blago u rerni.
Kada mleveno meso promeni boju i blago se zapeče, razbijemo u svako gnezdo po jedno sveže jaje i ponovo zapečemo u rerni dok ne bude gotovo.
Da se ne bi prepeklo možemo da prekrijemo odozgo aluminijumskom folijom ali ne čvrsto.
