Način pripreme
Začinite batake solju i biberom. Zagrejte ulje u duokom tiganju na umerenoj temperaturi i zapržite batake po pet minuta s obe strane, počevši od strane sa kožicom.
Izvadite ih i stavite u vatrostalnu posudu i zapecite 15 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni. U međuvremenu u ulju zapržite unapred isečen luk na sitno.
Nakon otprilike minut dodajte i beli luk isečen na sitno. Dobro promešajte i dodajte pavlaku, paradajz sos, bosiljak i origano i pileći bujon.
Kuvajte sos oko 5 minuta i sipajte ga u posudu za pečenje kod bataka. Pecite jelo još oko 30-35 minuta.
Servirajte toplo sa belim pirinčem ili garnirungom po želji.
