Način pripreme
Prvo odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u sneg u dubokoj činiji.
Nakon toga u posebnoj činiji pomešajte žumanca, sok od pomorandže, rendanu koru pomorandže i liker od čokolade. Sve sastojke dobro promešajte, da dobijete homogenu smesu.
Čokoladu sa maslacem i šećerom otopite na pari. Prebacite čokoladnu smesu u drugu posudu i stavite na ringlu, pa mešajte neprestano, dok se sve ne zgusne.
Sklonite sa vatre i dodajte smesi žumanca, sok od pomorandže, kore pomorandže i liker od čokolade. Dobro promešajte sve sastojke, dok smesa ne bude homogena.
Nakon toga polako dodajte belanca, mešajući bez prekida.
Dobijenu smesu isipajte u odgovarajuće čaše i stavite ih u frižider, da odstoje 3 sata. Na kraju, pre serviranja, ukrasite kriškama pomorandže.
