Način pripreme
Propržimo krupno isečen luk i dodajemo prstohvat bibera.
Dodajemo papriku (krupnije isečenu).
Dva paradajza sečemo na kockice i dodajemo ih u ostale sastojke i pržimo.
Pre nego što drugi paradajz omekša, izbušite ga malo i stavite jaja, začinite i pokrijte tiganj i ostavite na oko pet minuta na srednjoj temperaturi, tako jaja ostanu što je moguće više rovita.
Gotovo jelo ukrasite sveže iseckanim peršunom.
Neka vam je sladak menemen!
Za vreme vrelih dana probajte obavezno i naša druga lagana jela od povrća kao ovu arapsku šakšuku, naš miš-maš iz rerne ili klasični ratatuj.
