Pileće grudi Kadžun (Cajun) sa linguinima

Mariola PantelicMariola PantelicDžedaj69803
27/06/2018
"Ukusno na francuski i lako za spremanje na američki način - ovo vam predlažemo danas "
Priprema20 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno50 min.
Porcije2
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano72
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • pileće grudi - 2 komada
  • beli luk u prahu - 1 kašičica
  • luk u prahu - 1 kašičica
  • kajenska aleva parika - 3/4 kašičice
  • dimljena aleva paprika - 1 kašičica
  • majčina dušica - 1 kašičica, suva
  • origano - 1 kašičica, suva
  • so - 1/2 kašičice
  • beli biber - 1 kašičica
  • maslinovo ulje - 2 kašike
  • maslac - 40 - 50 g
* merne jedinice

Način pripreme

Rerna 160 stepeni.

U posudi se pomešaju sve biljke i suvi začini. Promešaju se dobro, sjedine i sipaju se u pljosnati tanjir.

Pileće grudi se očiste od žila. Stavljaju se u posudu i prelivaju se mlazom maslinovg ulja. Okreću se rukom, da se uvaljaju veoma dobro u maslinovo ulje. Vade se i potapaju se u suve začine, pritiskaju se da se začini dobro zalepe.

Stavljaju se u tiganj sa maslinovim uljem i grudvom maslaca. Prže se oko 2 minuta po strani. Zajedno sa tiganjem (ako vrsta tiganja nije odgovarajuća za rernu, prebacuje se u posudu za pečenje), se stavljaju u zagrejanu rernu na 160 stepeni i zapeku se oko 18-20 minuta.

Testenina se skuva prema uputstvu na pakovanju. Ocedi se i preliva mlazom maslinovog ulja. Promeša se.

Vruće pileće grudi izvađene iz rerne se ostave 10 minuta da odstoje, stavlja se celo parče preko linguina, servira se odmah.

Beleška: Ovaj metod spremanja nazvan Cajun se vrsta seoske kreolske kuhinje. Veoma karakteristično je prisustvo više dimljene aleve paprike, jake arome kajanske aleve paprike, i jako pikantan, odnosno ljutkast ukus.

Pileće grudi sa ovim aromatičnim, pikantnim začinima mogu da se naprave i na roštilju.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar