Milionerski paj

25/08/2017
"Ukus za milione, ime i dolazi odatle - milionerki paj "
Priprema15 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno45 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano298
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting3 od 5

Potrebni sastojci

  • kondenzovano mleko - 1 kutija, slatko
  • limun - sok od 1 limuna
  • kokos - 60 g
  • ananas - 200 g, komadići da kockice, isceđeni iz kompota
  • trešnje - 1 šolja Maraskino
  • orasi - 1 šolja, samleveni na krupnije komade
  • pavlaka - 200 ml visok procenat, životinjska
  • keks - 175 g Petit Beurre
  • maslac - 100 g, rastopljen
* merne jedinice

Način pripreme

Kalup sa dnom koje se skida, prečnika 20 cm: 1 šolja 200 g

U blenderu se samelje keks. Malac, rastopljen na sobnoj temperaturi se dodaje i okrene se 2-3 puta, dok se lepo ne pomeša. Smesa od keksa se sipa u kalup za tortu, dno se poravna debelom čašom, a sa strane se prave ivice. Ostavlja se u frižider.

Pavlaka se umuti dok se ne dobiju cvrsti vrhovi. Dodaje se kondenzovano mleko i promeša se spatulom. U smesu se dodaju komadići ananasa, kokosa i sok od limuna, trešnje isečen na dva dela, mleveni orasi. Smesa se sipa preko kore od keksa, poravna se.

Odozgo se po želji špricom prave ružice od pavlake i preko svake se stavlja po jedna Maraskino trešnja. Ostavlja se u frižideru na najmanje 4 sata. Servira se isečena na parčiće.

Trešnje Maraskino se jednostavno pripremaju još u proleće: trešnje - 500 g, alkohol minunum 42 % - 400 ml, šećer - 100 g, voda - 150 ml.

Biraju e tvrde trešnje sa drškama. Svaka trešnja se nabode iglom. Od vode i šećera se priprema sirup, koji treba da vri oko 10-12 minuta. Voće se ređa zbijenu u tegle i preliva vrelim sirupom. Zatvara se i odstoji na 1 noć tako.

Nakon toga se prelivaju alkoholom, ponovo se zatvaraju i ostavljaju oko 2 meseca. Nakon toga trešnje su gotove za korišćenje. One su predivnog ukusa i treba da budu hrskave.

Napomena: Koristila sam gotov trešnje Amarena

Veoma jednostavan i brz kolač sa predivnim kiselo-slatkim ukusom ananasa, kokosa i hrskave trešnje i dopunjen nežnom pavlakom.
slični recepti ovde

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti