Paj Banofi

diqnadiqna
Početnik
1
Paj Banofi
18/12/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
8
"Čuli ste za njega, a sada je vreme i da ga probate - originalni recept za Paj Banofi"

Potrebni sastojci

  • jaja - 4 komada
  • banane - 4 komada
  • šećer - 300 g
  • brašno - 240 g
  • ulje - 225 g
  • prašak za pecivo - 7 g
  • so - 1 kašičica
  • cimet - 1 kašičica
  • pavlaka - od 500 ml, izmućena
  • Za karamel
  • šećer - 300 g
  • pavlaka - 200 ml
  • maslac - 150 g
  • Za dekoraciju
  • čokolada - 1 rendana
  • banane - 1 komad
  • karamel
* merne jedinice

Način pripreme

Izgnječite 1 i 1/2 bananu u pire i umutite je sa jajima, šećerom, praškom za pecivo i uljem. Preostale banane isecite u podmazan pleh i sipajte smesu odozgo. Pecite na 190 stepeni oko 25 minuta.

Za pripremu mlečnog karamela, u veću šerpu na šporetu sipajte malo šećera, sačekajte da se istopi i dodajte preostali šećer. U već karamelizovan šećer dodajte malo zagrejanu pavlaku i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.

Na kraju dodajte maslac i prstohvat soli, pa ponovo promešajte. Sipajte karamel sos u pleh da se ohladi.

Umutite pavlaku u krem i ostaviti je malo u zamrzivaču. Zatim dodajte 1/2 ohlađenog karamel sosa.

Ovako pripremljen mus premažite na pitu okrenutu u pleh. Ukrasite bananama i rendanom čokoladom i ukrasite preostalim karamel sosom.

Paj Banofi je gotov za serviranje.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: