Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Paj»Margaret tigar paj

Margaret tigar paj

Gabriela TsulinGabriela Tsulin
Šegrt
4956811
Margaret tigar paj
Fotografije: Gabriela Tsulin
1 / 2
22/12/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
6
"Sa ovom pitom počinjemo ujutru da bi nam ceo dan bio sladak"

Potrebni sastojci

  • žumanca - 4 komada
  • jaja - 1 komad
  • šećer od urmi - 150 grama
  • kiselo mleko - 150 grama
  • ulje - 150 mililitara
  • belo brašno - 300 grama
  • prašak za pecivo - 10 grama
  • za odozgo
  • marmelada - 200 grama (po izboru)
  • belanca - 4 komada
  • šećer od urmi - 8 supenih kašika (Passiflora)
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite sastojke za koru u duboku posudu i mešajte dok se ne dobije homogena smesa.

Ukoliko koristite beli šećer, dobro bi bilo da umutite žumanca i jaje sa šećerom kako bi moglo da da obim paju.

Ja sam pripremala kolač i sa u potpunosti ručno umućenom smesom. Definitivno ima razlike u sipljivosti.

Sipjte smesu za koru u pravougaonu tepsiju dimenzija 30/15 centimetara, a može i okrugla tepsija prečnika 26 centimetara.

Pecite na srednjem nivou u rerni zagrejanoj na 180 stepeni otprilike 30-35 minuta.

Čačkalicom za zube ili drvenim štapićem proveravajte da li je gotovo.

Nakon što se kora ispeče, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi.

Umutite belanca sa šećerom da se dobiju tvrdi vrhovi.

Ohlađenu koru namažite marmeladom, a odozgo namažite umućenim belancima.

Stavite na kratko tepsiju u toplu rernu kako bi belanca mogla da potamne od toplote koja izbija iz rerne koja se hladi.

Ja sam ih šrpicala smesom od belanaca špricom odozgo, a nakon toga sam spalila gorionikom.

Isecite na jednake delove i servirajte.

Margaret tigar paj je gotov.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: