Bonapeti.rs»Recepti»Palačinke»Slane Palačinke»Raskošna piletina u palačinci

Raskošna piletina u palačinci

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
Šef kuhinje
5141112k136
Raskošna piletina u palačinci
Fotografije: Nina Ivanova Ivanova
1 / 3
03/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
6
"Uvijte pile u palačinku i stavite ga na toplo, u stomak"

Potrebni sastojci

  • za oko 6 palačinaka
  • jaja - 2 komada
  • sveže mleko - 250 ml
  • brašno - 80 g
  • za nadev
  • pileće meso - 300 g, od buta
  • luk - 1 mala glavica
  • pečurke - 150 g, šampinjoni
  • paradajz - 100 g, isečen na kockice
  • kukruma - 1 kašičica
  • kisela pavlaka - 3 supene kašike
  • biber - 1/2 kašičice
  • so
  • ulje - 3 supene kašike
  • kečap - za premazivanje palačinaka
  • kačkavalj - 30 g, za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Napravite palačinke od navedenih sastojaka i ostavite sa strane.

Isecite pileće meso na zalogaje. Očistite luk i pečurke i isecite ih, luk sitno, a pečurke na tanak polumesec. Isecite paradajz na kockice, a nakon toga ih oljuštite.

Ugrejte ulje u dubokom tiganju na umerenoj vatri. Propržite pileće meso. Sipajte kurkumu, promešajte i ostavite piletinu da se dinsta ispod poklopca oko 10 minuta. Dodajte luk i promešajte.

Kad omekša, dodajte pečurke i paradajz. Promešajte i kuvajte oko 15 minuta, poklopljeno.

Začinite solju i biberom. Pred kraj kuvanja, kad nadev ostane bez tečnosti dodajte kiselu pavlaku, mešajte i skinite sa vatre.

Napunite palačinke, stavite nadev i savijte kao koverat, nemojte zatvarati. Poređajte punjene palačinke u pleh, obložen papirom za pečenje.

Namažite ih kečapom odozgo ili drugim sosom po izboru, pospite rendanim kačkavaljem i pecite u rerni, ugrejanoj na 180 stepeni, oko 10 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: