Način pripreme
U ugrejanoj masti propržimo 1-2 glavice luka, sitno iseckanog, dok ne dobije zlatnu boju. Nakon njega stavljamo neku kobasicu, isečenu na žilijen.
Kad kobasica počne da menja boju, stavljamo 1 supenu kašiku brašna i 1 kašičicu aleve paprike
Odmah nakon toga stavljamo 1 teglu konzervisanog paradajza i stavljamo očišćene paprike, isečene na trakice. Ostavljamo tako dok se sos ne zgusne.
Razbijemo po dva jajeta za porciji i isključujemo vatru. Ostavljamo jelo poklopljeno na ringli.
Jaja će ostati rovita, ali ako želite da budu prženija ostavite još 2-3 minuta.
Prilikom serviranja pospite čubrom i peršunom.
