Način pripreme
U maloj šerpi na ringli rastopimo maslac sa šećerom. U njega dodajemo sveže mleko i neprestano mešamo dok smesa ne provri.
Od smese odvajamo ½ šolje. Posebno umutimo 4 žumanca sa brašnom i praškom za pecivo. U njih dodajemo belanca umućena na sneg.
Smesu pečemo u pravougaonom plehu namazanom maslacem i posutom brašnom, oko 45 minuta na 180 stepeni. Kad se ohladi, namažemo odvojenim delom smese.
