Način pripreme
Skuvajte pirinač i ocedite ga. Pomešajte mleveno meso sa sitno iseckanim lukom, belim lukom, jednim jajetom, čubrom, solju i biberom po ukusu.
Oblikujte ćuftice i uvaljajte u brašno. Ispržite ih i ostavite u posudi sa poklopcem.
Propržite iseckan luk u maslacu i malo ulja. Pomešajte sa brašnom. Lagano sipajte toplo mleko i neprestano mešajte. Dodajte lovorov list, čubar po želji, so po ukusu. Ako je potrebno možete dodati još malo vode ili brašna.
Stavite ćuftice i još malo masti. Umutite drugo jaje sa kiselim mlekom, izjednačite smese i sve vratite u šerpu, pažljivi pomešajte i promešajte.
