Način pripreme
U 100 ml mlake vode izmrvite kvasac sa šećerom i kašikom brašna. Promešajte i ostavite da nadođe.
Sa preostalim sastojcima zamesite srednje meko testo. Pokrijte folijom i ostavite da nadođe oko 40 minuta.
Gotovo testo podelite i oblikujte loptice, u sredini svake stavite malo parče sira.
Poređajte u široki pleh, namazan mašću i ostavite da se udvostruči.
U tiganju ugrejte ulje i maslac, dodajte brašno da se malo proprži i kašikom prelijte nadošle pogačice.
Odozgo takođe pospite sa malo sira i pospite prezlama.
Pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu i hrskavu koricu.
