Način pripreme
Unapred namažite meso maslnovim uljem. Namažite gotovim začinom za jagnjeće meso.
Stavite u đuvečaru sa malo maslinovog ulja, malo vode i belim vinom.
Zapecite meso u đuvečari u hladnoj rerni oko 60 minuta na 220 stepeni.
U međuvremenu zagrejte ulje i zapržite pečurke oko 5 minuta. Dodajte pirinač i dobro promešajte.
Pržite dok pirinač ne postane staklast. Sipajte vodu. Izvadite đuvečaru iz rerne. Izvadite meso i sipajte pirinač.
Stavite meso u đuvečaru, preko pirinča i zapecite ponovo oko 20 minuta na 200 stepeni ili dok pirinč ne bude gotov.
