Način pripreme
U ruskoj kuhinji tradicionalan doručak su piroške ili bline. Evo kako se pripremaju ruske piroške sa sitnim sirom.
Sipajte brašno u posudu, razbijte jaje, dodajte kiselo mleko, pomešano sa praškom za pecivo. Dodajte so i šećer i viljuškom dobro promešajte.
Uzmite od brašna dok ne dobijete gustu kašu posle na radnoj površini, posutoj brašnom, zamesite meko testo koje se malo lepi.
Oblikujte fitilj i isecite na 10 delova. Svaki deo razvijre na kocku, u sredinu stavite sitan sir i uvijte pirošku, ivice svijte ka unutra.
Pržite sa svih strana na umerenoj vatri dok ne porumeni, unutra ne treba da ostane živo.
Servirajte u šolji čaja.
Odličan doručak na ruski način, nadev može biti i sa slatkom.
