Način pripreme
Brašno se proseje. Pravi se udubljenje. Stavlja se so i sa jajetom i pivom se zamesi testo, ako je neophodna tečnost, uzima se dodatno hladna voda.
Razvija se debela kora, maže se maslacem i seku se krugovi. U sredinu svakog kruga se stavlja nadev od mrvljenog sira, prstohvat sode bikarbone i deo drugog jajeta.
Nadev može da se spremi i od sitno iseckane šunke.
Krug se savija na pola. Odozgo se maže jajetom.
Peku se u posudi podmazanoj maslacem. Peče se u jakoj rerni.
Servira se toplo.
