Način pripreme
Pospite svinjski flam solju i mlevenim biberom.
Ugrejte ulje u dubokom tiganju na umerenoj temperaturi na vatri.
Pržite flamove po 3-4 minuta po strani. Izvadite ih na tanjir.
Sipajte pileći bujon, pavlaku i senf u tiganj. Lepo promešajte dok sos ne postane homogen.
Ostavite da provri i vratite svinjske flamove. Smanjite temperaturi na ringli i ostavite da se krčka oko 25 minuta ili ostavite da se sos redukuje.
Servirajte sa krompir pireom ili drugom prilogom po želji.
