Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Svinjski kontra file sa sosom od pavlake sa pečurkama

Svinjski kontra file sa sosom od pavlake sa pečurkama

TonyTony
Početnik
7121
Svinjski kontra file sa sosom od pavlake sa pečurkama
Fotografije: Tony
1 / 3
23/11/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
5
"Ko je rekao da je na dijeti, da pojedemo i njegovu porciju svinjetine sa pavlakom"

Potrebni sastojci

  • svinjski kontra file - 1 kg (može i pileći file)
  • pavlaka za kuvanje - 500 ml
  • pečurke - 250 g
  • sveže mleko - 1 šolja
  • voda - 1 šolja
  • so - po ukusu
  • muskatni oraščić - po ukusu
  • biber - po ukusu
  • topljeni sir
  • brašno - 2 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Svinjetina (može da se napravi i sa piletinom) je u fileima, začinjenim solju i biberom. Zapržimo ih u malo masnoće dok ne postanu zlatasti sa obe strane i poređamo u posudu za pečenje.

Sečemo pečurke i disntamo ih u šerpi sa malo maslaca i ulja, začinjene solju i biberom i strukom mladog luka. Nakon što su gotove proebacujemo ih u jednu posudicu.

Koristimo šerpu od pečuraka, stavljamo ulje i u njemu pržimo 2 kašike brašna. U tankom mlazu i uz mešanje dodajemo pavlaku, sveže mleko i vodu.

Dodajemo deo pečuraka, kad provri - pasiramo, vraćamo na ringlu i dodajemo preostale pečuurke, biber, so, muskatni oraščić i topljeni sir (ja sam stavila tri trouglića, od onih koji se prodaju u okrugloj kutiji).

Nakon što vri 5 minuta sklanjamo sa ringle i prelivamo šnicle.

Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 230 stepeni dok ne bude gotovo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: