Način pripreme
Prethodnog dana marinirajte arpadžik i šargarepu, isečenu na debele krugove, u jednakim količinama vode i sirćeta sa malo soli.
Kada odstoje jednu noć, probajte i ako su vam preterano kiseli isplaknite čistom vodom i potopite u maslinovo ulje na nekoliko sati.
Nabavite drvene štapiće i na njih nanižite prema mašti krastavčiće, paradajz, luk i šargarepu. Ređajte ih, kako vam se sviđa, a pre nego što servirate pospite maslinovim uljem i solju, ako je neophodno.
Izuzetno sveži zalogaji, odgovarajući za belo vino ili roze.
I iako je povrće, zbog toga što je kiselo odlično je društvo čak i uz pivo.
Prijatno i srećan praznik!
