Način pripreme
Kiselo mleko umutite sa šećerom i sokom od limuna. Pomešajte sa želatinom, koji ste prethodno potopili u mlaku vodu, koji je nabubreo, a zatim ste ga otopili na pari. Dodajte i breskve, koje ste isekli na krupnije kocke.
Sve dobro promešajte i isipajte u male kalupe za krem, koje ste dobro namokrili. Stavite ih u frižider na nekoliko sati, da se krem želira. Pre serviranja okrenite u tanjir i prelijte čokoladnim sosom.
Čokoladni preliv: Pomešajte šećer sa kakaom i brašnom. Postepeno dodajte 1 šolju mlake vode, uz neprestano mešanje, pa stavite smesu na ringlu, da proključa dok vi mešate sve vreme. Kada se ohladi, dodajte rum.
