Način pripreme
/undefined Svinjsko i teleće meso sitno sameljite. Sve to prebacite u veliku posudu, dodajte mlevene začine (biber, čubar, kumin, čili i so) i mešajte duže vremena.
Ostavite mleveno meso da odstoji nekoliko sati i ponovo premesite. Tako ponavljajte nekoliko puta da se mleveno meso bolje začini.
Ono treba da odstoji jedan dan, nakon toga punimo kobasice. Ostavljamo napolju da se suše.
Četvrtog dana, uz pomoć oklagije razvučemo i ponovo zakačimo na provetrivo mesto.
