Način pripreme
Meso se samelje na mašini i zamesi se sa svim začinima.
Stoji tako 2-3 dana, pri čemu se meša, i kada je zrelo, pune se creva.
Zakači se na provetrivo mesto da se suši, a još je sočno, na 2-3 dana, može da se peče na roštilju ili grilu pri čemu se zacepi na nekoliko mesta.
Garniramo sa kuvanim krompirom i mladim lukom.
