Način pripreme
Slaninu, ako nije prethodno posoljena stavite u pleh i sipajte so, tako treba da odstoji 48 sati.
Nakon toga operite so od slanine i počnite da posipate začine po celom parčetu.
Prvo stavite alevu papriku, rukom pritisnite prema slanini da se lepo natopi.
Nakon toga, na isti način stavite biber i čubar. Piskavica je po želji, nije obavezan.
Beli luk očistite od ljuspica i izgnječite, njime premažite slaninu ili stavite po malo na nekoliko mesta.
Slaninu uvijte u čvrst rolat i zavežite koncem. U šerpu stavite vodu da provri i unutra stavite rolat.
Kuvajte oko pet minuta i izvadite. Ocedite i možete čuvati u frižideru (zamrzivaču) ili da jedete odmah.
