Način pripreme
Borovnice se očiste od listića i operu se.
Posipaju se šećerom i ostavljaju se tokom jedne noći na hladnom.
Sledećeg dana u njih se dodaje voda i stavlja se na ringlu. Slatko se kuva na umerenoj vatri, pri čemu se s vremena na vreme sklanja pena koja se stvara.
Slatko se kuva dok ne bude gusto, što se određuje tako što se kapne kapljca na tanjirić i kapljica se zadrži. Nemojte prekuvati babino slatko.
Nakon što se ohladi slatko od borovnica se zgusne još.
Na kraju se dodaje limunska kiselina i slatko se sklanja sa vatre.
Toplo slatko se razliva u tople i suve teglice.
Okreću se poklopcima na dole i bakino slatko od borovnica se ostavlja tako dok se potpuno ne ohladi.
Beleške: Ostavljamo vam na raspolaganju još jedan klasičan recept za slatko od borovnica.
