Način pripreme
Stavite četiri ne mnogo velika krompira u malu šerpu sa ljuskom i kuvjate ih dvadesetak minuta. Nakon toga ih oljuštite i krupnije izrendaje.
Izrendajte i kačkavalj. Umutite jaja viljuškom sa malo soli. Dodajte po ukusu i malo mlevenog bibera.
U jaja dodajte rendani krompir i kačkavalj i mešajte. U tiganj za palačinke stavite 1 supenu kašiku ulja i kad se ugreje sipajte 3 velike kašike od smese. Rasporedite po dnu pažljivo i u željenoj veličini.
Čim se zapeče sa jedne strane, okrenite omlet i sa druge. Možete i okrenuti podupirući, kao palačinku, da se ne pokida.
Ako vam je dosadno, dodajte simpatičniji izgled u boji. Dok se kuva krompir, koji je potreban za omlet, iseceite nekoliko vrhova paprika i njuh sakupite u svež buket cveća
