Način pripreme
Dobro očistimo uši i operemo ih.
Stavimo ih u posudu, prelejmo vodom, koliko da pokrije potpuno.
Dodajemo lovorov list, zrna bibera i so.
Kuvamo oko 1.5-2, možemo koristiti i ekspres lonac.
Izvadimo gotove svinjske uši, posipiemo ih soja sosom i prethodno očišćenim i izgnečenim čenovima belog luka.
Odozgo posipamo alevom paprikom.
Ostavljamo tako na oko pola sata, može i više.
Uključujemo roštilj i kad se dobro ugreje, stavljamo uši.
Pečemo sa obe strane.
