Način pripreme
Operemo i očistimo ribu. Začinimo začinima i ostavimo na 30 minuta da upije začine. Oljuštimo lluk i krupnije isečemo, na polumesec.
Beli luk oljuštimo i isečemo na dva dela. Šargarepu isečemo na četvrtine, a pečurke na polumesec.
U namazan pleh poređamo luk, ribu, šargarepu, pečurke, dodajemo 1 lovorov list i prelijemo vinom i vodom.
Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta i nakon toga pokrijemo folijom da se dinsta još 40 minuta. Na kraju skidamo foliju i pečemo kratko dok ne dobije lepu koricu.
