Način pripreme
Odmrznite oslića i posolite sa obe strane. Pospite crnim biberom i ostavite na pola sata. Svako parče uvaljajte u brašno sa obe strane.
Umočite u umućeno jaje, a zatim u prezle. Pržite u zagrejanom tiganju sa masnoćom sa obe strane dok ne postane zlatkasto.
Izvadite na kuhinjski ubrus kako bi upilo višak masnoće.
Servirajte pohovanu ribu na velikom tanjiru sa garniturom po vašem izboru.
Pohovani zamrznuti fileti oslića su ukusni i jednostavni.
*Ribu odmrzavamo u frižideru. Vadimo je uveče i ujutru je odmrznuta.
