Način pripreme
Kvasac i šećer se rastvaraju u 100 ml zagrejane vode. Ostavljaju se sa strane da se umute jaja i maslinovo ulje. Odvojeno se proseje brašno nekoliko puta i u njemu se pravi udubljenje.
Unutra se stavljaju ranije napravljene smese i so. Mešamo dobro i zamesimo meko testo. Uvijamo ga čistom krpom i ostavljamo na toplom 40 minuta.
Naraslo testo delimo na tri dela. Svaki od njih razvijamo u tanku koru. Od nje se seku kvadrati, veličine po našoj želji. Stavljamo sitan sir u svaki od njih i uvijamo u rolnu.
Ređamo roščiće u podmazanu posudu za pečenje i ostavljamo da narastu još pola sata. Nakon toga ih mažemo umućenim žumancem i pečemo ih oko 30-35 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
