Način pripreme
Skuvajte šargarepe na pari koje su isečene na 4 dela po dužini, oko 5-7 minuta. Procedite šargarepe.
Pomešajte 5 kašika vode koja je vrila sa ljutim sosom.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju. Sipajte u masnoću beli luk, razređeni ljuti sos, sok od limuna, kumin, so i šećer. Dodajte šargarepe i promešajte sastojke dobro. Ostavite na slaboj vatri oko 10 minuta dok tečnost ne ispari.
Servirajte jelo odmah, posuto listovima mente.
Dok su vrući može odozgo da se stavi jedna grudva maslaca da se začini.
