Način pripreme
Grudi se podele na pola po sredini i nakon toga svako parče se deli pažljivo po dužini na dva fileta.
U posudi se pomešaju svi sastojci za marinadu: jabukovo sirće, med, so, biber, kumin, izgnječen čen belog luka i ulje.
Pomešaju se dobro i meso se maže marinadom. Ostavlja se na hladnom nekoliko sati.
Nakon toga se peče na dobro zagrejanom roštilju sa obe strane, roštilj se povremeno maže parčetom slanine, da ne zagori meso.
Servira se s garnirungom po vašem izboru.
Prijatno!
