Način pripreme
Poparite pileća trtice u posoljenu vruću vodu 10-15 minuta. Ocedite ih i sačekajte da se ohlade. Zagrejte maslac u tiganju zajedno sa uljem i stavite da se prže trtice, prethodno posoljene i posute biberom.
Čim dobiju tamno zlatastu ravnomernu preplanulost, gotove su. Za sos stavite da provru zajedno voda sa sirćetom, soja sosom i po želji zgusnite sa malo skroba. Čim sklonite sos, promešajte ga sa gnječenim belim lukom i sveže iseckanim peršunom.
Servirajte porciju trtica prelivenih sa malo sosa.
