Način pripreme
Dobro operemo meso i sečemo ga na komade. Posipamo solju, biberom i sokom jednog limuna. Nanižemo na ražnjiće i pečemo na roštolju.
Sakupimo sos koji se ocedio u posebnu posudu.
U maslinovom ulju propržimo sitno iseckan luk. Dodajemo brašno, šećer, sok od jednog limuna, sok iz mesa i pavlaku.
Dobro promešamo i ostavimo sos da vri.
U ovako pripremljen sos potapamo pečene ražnjiće.
